tag:blogger.com,1999:blog-50734753080974071262024-03-05T09:07:06.902-08:00KoleszterindiétaLaikustól, laikusoknak, a tudományosság igénye nélkül. Mindenekelőtt fogadja meg orvosa és dietetikusa tanácsait! A szakember mindent tud, amire önnek szüksége vanÉvahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-35270288883345257892011-05-20T01:09:00.000-07:002011-05-20T01:09:27.141-07:00Tengeri halfilé vegyes zöldséggel<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0UfXMedGArz-z3YvL55nWuKlENFmeQIxNh9G5o4RSG0ayWBNK9E5HtgQtVZDTX5shbWms6Z2kktPRPwB-cjStQoZmGOZWN5KUEDsx3WQvamg1UQ5Fk6yuzG89EROZB6YUAkXh6_Y9AU/s1600/DSC01172k.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0UfXMedGArz-z3YvL55nWuKlENFmeQIxNh9G5o4RSG0ayWBNK9E5HtgQtVZDTX5shbWms6Z2kktPRPwB-cjStQoZmGOZWN5KUEDsx3WQvamg1UQ5Fk6yuzG89EROZB6YUAkXh6_Y9AU/s400/DSC01172k.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sült tengeri hal, párolt zöldséggel</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Egyszerű, gyors, finom, és koleszterinszegény. Kiváló könnyű vacsora, de ebédre is ugyanolyan jó.<br />
<br />
A tengeri hal szeleteket sózom, borsozom, és nagyon pici olajon (olíva a legjobb) megsütöm, közben megpárolok bármilyen, és bármekkora adag zöldséget.<br />
<br />
A tányéron a halat kevés citromlével lecsöpögtetem.Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-31059085735541154282011-02-24T10:23:00.000-08:002011-03-01T06:51:57.021-08:00Citromos sült csirke<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJkahw3p-mk8Qj_g5L8KyNumQddnzR5X6nb2OyBQjo3VCQbO0_l8cdsk76aYkpZtI0V9gioEioU30y4xNFLu0m_bA1Hi40FP7C_OafdZsvwLPS5r6Env5NwcgQh8NpLT2HLtsdDxBHyc/s1600/DSC01020.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJkahw3p-mk8Qj_g5L8KyNumQddnzR5X6nb2OyBQjo3VCQbO0_l8cdsk76aYkpZtI0V9gioEioU30y4xNFLu0m_bA1Hi40FP7C_OafdZsvwLPS5r6Env5NwcgQh8NpLT2HLtsdDxBHyc/s400/DSC01020.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Citromos sült csirke</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Elkészítése nagyon egyszerű és nagyon gyors.<br />
<br />
1. A csirke bármilyen részéből készíthető, csak a bőrét mindenképpen húzzuk le, és minden zsiradéktól szabadítsuk meg.<br />
<m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<div class="MsoNormal">2. Sózzuk, borsozzuk, és nagyon pici olajjal kiolajozott tepsibe, vagy jénaiba, vagy cserép sütőtálba fektetjük. A csirkedarabokra ráreszeljük egy citrom héját, és csavarhatunk rá a levéből is. (Nem kell félni, egyáltalán nem lesz citrom ízű.) Mindegyik húsra teszünk egy borsónyi margarindarabkát, az edényt lefedjük, és 200 °C-on 20-30 perc alatt puhára sütjük. Ha úgy szeretjük, akkor a fedőt levéve még egy kicsit piríthatjuk.</div><div class="MsoNormal">3. Én rizibizivel tálaltam, de rizst diéta idején csak nagyon picit, vagy egyáltalán ne együnk. Nagyon jó egyébként barna rizzsel vagy vadrizzsel. </div><div class="MsoNormal">Ha vacsorára esszük, akkor csak salátát vagy valamilyen zöldséget együnk hozzá.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K4bzn9IPTgOqmuwuQPgQNESddQVLPSKdBRC2biS83EeMr8ETdGRIr6W4e1i6pSQViELIbf-2h97B6KBV1trNha2xQd6wvyy4nyR7LoMF6ZHie8__HHKbmTlzeZxy6T2pQYHdJLdPjOM/s1600/DSC01022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K4bzn9IPTgOqmuwuQPgQNESddQVLPSKdBRC2biS83EeMr8ETdGRIr6W4e1i6pSQViELIbf-2h97B6KBV1trNha2xQd6wvyy4nyR7LoMF6ZHie8__HHKbmTlzeZxy6T2pQYHdJLdPjOM/s320/DSC01022.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Béres Alexandrától hallottam a múltkoriban egy műsorban, hogy vacsorára egyáltalán ne együnk szénhidrátot.</div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-74083353482933001542011-02-05T10:58:00.000-08:002011-02-05T10:58:45.901-08:00Kenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0hxmFjPK0sZTZ-B-dIczv-EY773VIRIZqhaMF5UOigzk6xe54AChZ2nbTPy9PYlNErnRH6Ze2knflFlkQwpvRfNP1iD8pWbO7dR9h8l8LgahkNvd2K6_RWtkMfiL6nQCXXNOfr9p8J4/s1600/DSC01038.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0hxmFjPK0sZTZ-B-dIczv-EY773VIRIZqhaMF5UOigzk6xe54AChZ2nbTPy9PYlNErnRH6Ze2knflFlkQwpvRfNP1iD8pWbO7dR9h8l8LgahkNvd2K6_RWtkMfiL6nQCXXNOfr9p8J4/s400/DSC01038.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Én mindig azt gondoltam, hogy nincs jobb kenyér a friss, kívül ropogós, belül puha fehér kenyérnél. Mindig ezt fogom legjobban szeretni, de ha már az élet úgy hozta, hogy nem fogyaszthatom, akkor beletörődtem, hogy kénytelen vagyok megszeretni más fajta kenyereket is.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Szétnéztem, megkóstoltam többféle kenyeret (teljes kiőrlésűt, rozsost, korpást, magost, stb…), és tulajdonképpen finomnak találtam mindegyiket.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Miért kevésbé hasznos a fehér kenyér fogyasztása?</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A finomított liszt nem tartalmazza a gabonaszem héját és csírakezdeményét, míg a teljes kiőrlésű liszt igen. Emiatt ásványi anyag és nyomelem tartalma jelentéktelen a teljes kiőrlésű lisztéhez képest.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span>A f</span><strong><span style="font-weight: normal;">ehér kenyér kisebb a teltségérzet okoz, ezért többet fogyasztunk belőle.</span></strong> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><strong><span style="font-weight: normal;">Hosszabb ideig marad a bélben </span></strong>(kb. 40 órát), mint a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek (kb.24 órát). Ennek kedvezőtlen hatásai vannak: </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Nő a "rossz koleszterin" felszívódása, és emelkedik az érelmeszesedés, és az epebetegség kockázata.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Csökken az epesav lebomlása és felszívódása,</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Megnő a hasi nyomás, és ez akadályozza a vénás visszaáramlást az alsó végtagok területén.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Megnő a szénhidrátok, zsírok, felszívódása, amely elősegítheti az elhízást,</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Mitől lesz teljes kiőrlésű a gabona?</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Attól, hogy a magbél mellett megőrlik a csírát és a maghéjat is. Így rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag liszt keletkezik. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Miért hasznos teljes kiőrlésű lisztből készült kenyereket fogyasztani?</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Az <span>E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor tartalomnak köszönhetően a </span>teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek <span>segítenek megelőzni a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását, csökkentik a koleszterin szintet és a vérnyomást. </span></div><div style="text-align: justify;"><span>Mivel kevesebb mennyiségtől is jól lakunk, ezért nehezebb tőle elhízni.</span></div><div style="text-align: justify;"><span> </span></div><div style="text-align: justify;"><span>Nem csak a búza lehet teljes kiőrlésű, hanem a rozs, kukorica, zab, árpa, és rizs (barna rizs) is.</span></div><div style="text-align: justify;">A magas rosttartalmú ételek fogyasztása mellett igyunk sok folyadékot, mert a rostok megkötik a vizet, és csak akkor tudnak megduzzadni, és az éhségérzetet csökkenteni, ha elegendő folyadékot kapnak.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-83949803537751214882011-02-05T08:12:00.000-08:002011-02-05T08:12:05.244-08:00Reggeli korpás zsömlével<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kEyw2mUnKYhKJz6BUcfYJg5pFylPDSuwb05m2-d0tqYy5SriuaniaiE98l6x5n-wTFnsCusrdeGbt6CYmfq69Si2vS8gEFCdLGPK2vt5tZyRb_p5Cc0AZ5y0viVtuGqfCOcFvaxgmhg/s1600/DSC01024.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kEyw2mUnKYhKJz6BUcfYJg5pFylPDSuwb05m2-d0tqYy5SriuaniaiE98l6x5n-wTFnsCusrdeGbt6CYmfq69Si2vS8gEFCdLGPK2vt5tZyRb_p5Cc0AZ5y0viVtuGqfCOcFvaxgmhg/s400/DSC01024.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
- 1 narancs, vagy mandarin<br />
- 1 korpás zsömle<br />
- nagyon kevés light margarin<br />
- paprika<br />
- tea édesítőszerrelÉvahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-23383126795088862282011-02-05T07:41:00.000-08:002011-02-05T07:53:10.477-08:00Kelkáposztaleves<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKoaczPCUDOX3fD044vreiyH4-uuoHPZvsYMvMogkWlJ-2rp6ag-6LP0BlEY_qFB2rFhfCf8NaPdmorygaq0i0UHCvE8XjonCBJAb7rj3kAWl7WIhDmm-6ciVcU_mPMzSzR5esP5kwHhw/s1600/DSC01033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKoaczPCUDOX3fD044vreiyH4-uuoHPZvsYMvMogkWlJ-2rp6ag-6LP0BlEY_qFB2rFhfCf8NaPdmorygaq0i0UHCvE8XjonCBJAb7rj3kAWl7WIhDmm-6ciVcU_mPMzSzR5esP5kwHhw/s400/DSC01033.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kelkáposztaleves</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
- 1 kis fej kelkáposzta<br />
- 1-2 szál sárgarépa (attól függően, hogy mekkora répánk van)<br />
- 1 kis fej zellergumó<br />
- 1 csokor petrezselyem<br />
- 1 evőkanál margarin<br />
- 1 csapott evőkanál liszt (de kukorica keményítő is jó)<br />
- 1 sárgája<br />
- 1 liter alaplé (készülhet bármilyen húsleveskockából is)<br />
- só, bors<br />
<br />
<br />
1. A kelkáposztát vastag csíkokra, vagy nagyobb kockákra vágjuk. A répát és a petrezselymet karikára, a zellert csíkokra, vagy kockákra szeleteljük. A petrezselymet felaprítjuk.<br />
<br />
2. Forró vajon kicsit pároljuk a sárgarépát, a petrezselymet és a zellert. Hozzádobjuk a káposztát, és együtt pároljuk még néhány percig. Meghintjük a liszttel, egy kicsit együtt pirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Borsozzuk, és ha szükséges, teszünk bele sót is.<br />
Takarékon, lefedve 20 perc alatt puhára főzzük.<br />
<br />
3. Ha a zöldségek puhára főttek, a tüzet elzárjuk, és belekeverjük a tojássárgáját.<br />
Én ezt úgy szoktam csinálni, hogy egy kevés levest kiveszek és picit hagyom hűlni, hogy ne legyen túl forró, és ne csináljon rántottát a tojásból. Egy tálkában elkeverem a tojássárgát, a félretett lével, és így öntöm a levesbe.<br />
<br />
Tálaláskor a tetejét megszórom a felaprított petrezselyemmel.Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-32178422091890054862011-02-05T07:08:00.000-08:002011-02-05T07:08:34.634-08:00Kelkáposzta<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal">Gyerekkoromban utáltam a kelkáposztát. Édesanyám csak nagy rábeszélés után tudta belém diktálni. Ez mára megváltozott. Minden formában szeretem. Levesnek, főzeléknek, töltött, és rakott káposztának.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">A kelkáposzta valószínűleg Itáliából, Savoya környékéről származik, régebben olaszkáposzta néven is említették.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Igen fontos megemlíteni a fehérje-, és ásványi anyag tartalmát (kálium, kalcium, magnézium, vas). C-, B1- és B2-vitamin-tartalma megközelíti a fejes káposztáét.</div><div class="MsoNormal">Gazdag emészthető rostokban, könnyebben emészthető, és kevésbé puffasztó hatású, mint a fejes káposzta. </div><div class="MsoNormal">Vitamintartalma miatt immunerősítő, gyulladásgátló, rákmegelőző hatásúnak tartják. Kalciumtartalma a csontok egészségét szolgálja. Energiaértéke alacsony (30 kcal), ezért fogyókúra során eredményesen alkalmazható.<br />
<br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">A népi gyógyászatban kissé összetört, megpuhított, nedvdús leveleiből furunkulusra készítettek dunsztkötést.</div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-49772116409328731592011-01-28T13:45:00.000-08:002011-01-28T13:45:10.062-08:00Fogyasztásra ajánlott élelmiszerek a diéta alatt<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Húsok és húskészítmények:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Sovány húsok, </span><span style="font-size: 10pt;">marha-, borjú-, bárány-, sertés-, baromfi-, vad. Baromfi párizsi, baromfi- és pulykasonka, gépsonka, krinolin, szafaládé, virsli, zala felvágott.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Halak: </span></b><span style="font-size: 10pt;">Tőkehal, tonhal, busa, </span><span style="font-size: 10pt;">pisztráng, fogas, </span><span style="font-size: 10pt;">csuka, lazac, </span><span style="font-size: 10pt;">makréla.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Zsírok, olajok:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">A többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz</span><span style="font-size: 10pt;">ó </span><span style="font-size: 10pt;">növényi </span><span style="font-size: 10pt;">margarinok, a </span><span style="font-size: 10pt;">napraforgó-, kukoricacsíra-, repce-, olíva- és szójaolaj.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"><span></span></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Tej és tejtermékek:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">1,5% zsírtartalmú tej, joghurt, kefir, félzsíros túró, sovány sajtok (20% zsírtartalom alatt) és zsírszegény, 10% - 12%-os tejföl.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Kenyér, pékáruk:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Fogyasszunk teljes kiőrlésű gabonából készült kenyereket és péksüteményeket, mivel a gabonafélékben a vitaminok és a rostok a héjban, és a héj alatt találhatók. B</span><span style="font-size: 10pt;">arna kenyér, rozskenyér, korpás és különböző magos kenyerek és zsömlék.</span></div><br />
<div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Zöldségek:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">P</span><span style="font-size: 10pt;">árolva vagy salátának.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Gyümölcsök:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Alma, körte, eper, málna, meggy, ribizli, egres, görögdinnye, grapefruit, narancs, citrom, frissen facsart cukor nélküli ivólevek.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Italok:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Víz, ásványvíz, édesítőszerrel készített tea, gyümölcs- és zöldséglevek. </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">(Én sem a teát, sem a limonádét nem tudom semmilyen édesítőszerrel meginni. Utálom. Olyan érzésem van, mintha a torkom kiszáradna, és összetapadna. <span> </span>Ezért ezeket az italokat cukorral, vagy mézzel iszom. Lehet, hogy nem szabad, de utálkozva nem tudok enni.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">A kávét, gyümölcsleveseket, desszerteket viszont minden további nélkül meg tudom enni édesítőszerrel.)</span></div><br />
<div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Tojás:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Heti 1-2 tojás kevés zsiradékkal, főleg lágytojás, vagy tükörtojás formájában</span></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-6270651903156561262011-01-04T12:50:00.000-08:002011-01-04T12:50:58.351-08:00Déligyömölcsös csirkesaláta<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSAeUCZ4kXvGmf1B75gLkWc1lW4zbNojwvgMY9y6KyQrLI0-d1veUsOxviSFTQTjxVRmiOF5YYC19MoybJYb9ITOzkJnjFfV2RcVr6hh1PDSuvu-kXw9cX-4YGw0m1uZwzTfKMSsHl7U/s1600/DSC01027.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNSAeUCZ4kXvGmf1B75gLkWc1lW4zbNojwvgMY9y6KyQrLI0-d1veUsOxviSFTQTjxVRmiOF5YYC19MoybJYb9ITOzkJnjFfV2RcVr6hh1PDSuvu-kXw9cX-4YGw0m1uZwzTfKMSsHl7U/s400/DSC01027.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Déligyümölcsös csirkesaláta</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Egy régi Príma Konyha újságban találtam ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom salátát.<br />
Készíthető maradék főtt, vagy sült csirkemellből is. Mivel koleszterint nem szabad fogyasztanunk, ezért természetesen bőr nem lehet a húson.<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
<b>- </b>30 dkg sült vagy főtt csirkemell<br />
- 2 db kivi <br />
- 2 db narancs<br />
- 6 evőkanál borecet<br />
- 3-4 evőkanál olívaolaj<br />
- 1/2 narancs leve<br />
- néhány csepp Worcester-szósz<br />
- 1 csokor petrezselyem<br />
<br />
<br />
1. A csirkemellet csíkokra vágjuk. A kivit megmossuk, meghámozzuk és karikákra vagy félkarikákra szeleteljük. A narancsot gerezdekre szedjük. (A recept szerint filézni kellene, vagyis leszedni a hártyákat, de én nem tettem. Aki filézve szereti a narancsot, vagy nem tudja megenni a hártyákat, az természetesen filézze.)<br />
<br />
2. Szépen tálra rendezzük a gyümölcsöt, és ráterítjük.<br />
<br />
3. A narancsléből, borecetből, olívaolajból és a Worcester-szószból elkészítjük az öntetet, és megöntözzük vele a salátát.<br />
<br />
4. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.<br />
<br />
5. Behűtjük.Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-48277433841914372942011-01-04T10:34:00.000-08:002011-01-04T10:42:06.462-08:00Kivi<div class="MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">A kivi egy szőlőhöz hasonló kúszónövény. Őshazája Kína. A Jangce völgyében vadon még ma is fellelhető. Európában csak a múlt század elején jelent meg, mint botanikus kertek ritka dísznövénye.</span></div><div></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">Kína mellett termesztésének másik fő területe Új-Zéland. Maga a kiwi elnevezés is új-zélandi eredetű.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">Sok káliumot, A-,C- és K-vitamint tartalmaz. </span><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">C-vitamin tartalma</span><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;"> állítólag tízszerese egy almáénak. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">Fogyasztása erősíti a csontokat, jótékony hatással van a krónikus fáradságban szenvedőkre. Állítólag két kivi elfogyasztása fedezi a napi A- és C-vitaminszükségletet.</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">A kivi alkalmas vértisztításra, csökkenti a koleszterinszintet, és a vérnyomást is.</span></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-23096117570925528912010-12-15T13:39:00.000-08:002011-01-04T12:54:47.451-08:00A diéta idején nem fogyasztható ételek<div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;">Ha a magas koleszterinszint túlsúllyal is párosul, akkor különösen fontos szigorúan kell venni, hogy ne fogyasszuk az alábbi ételeket<b>. </b>Ez nem könnyű, mert a felsorolt nem fogyasztható ételek többsége igen finom. Nem vagyok híve az önsanyargatásnak, de az infarktust sem szeretném kipróbálni. Ezért ezt most célszerű betartani.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span><b><span style="font-size: 10pt;"><br />
</span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Húsok és húsféleségek:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Zsíros húsok, liba, kacsa, kolbász, hurka, belsőségek (szív, vese, máj, velő), húskonzervek, szalámik, felvágottak.<br />
Az elkészítési eljárások közül a zsírban sütés helyett inkább a főzés, a párolás, a grillezés, a teflon vagy az alufólia használata ajánlott.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Tojás:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Zsíros tojásrántotta, omlett, majonéz, és a sok tojással készült ételek, tészták, sütemények.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Zsírok, olajok:<br />
Á</span></b><span style="font-size: 10pt;">llati eredetű (sertés-, liba-, kacsa-) zsírok, szalonna, tepertő, vaj, vajkrém, majonéz. A kókuszolaj, a kakaóvaj, és a pálmaolaj telített zsírsavakat tartalmaz.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Tej és tejtermékek:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Napi 0,5 liternél több, 1,5%-nál magasabb zsírtartalmú tej, tejföl, tejszín, tejszínhab, sűrített tej, zsíros tej, zsíros (20-25%-nál nagyobb zsírtartalmú) sajtfélék.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Kenyér, tésztafélék, péksütemények:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Fehér kenyér és péksütemény, kalács, liszt, tésztafélék. </span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt;"> </span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Sütemények: </span></b><span style="font-size: 10pt;">Torták, leveles tészta, krémesek, fánk, piskóta.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Édességek:</span></b><span style="font-size: 10pt;"> Cukor, lekvár, méz, glukonon, marcipán, bonbon, csokoládé, kakaó, nugát, tej- és tejszínkaramella, fagylalt, rántással készült leves és mártás.<br />
Az úgynevezett diabetikus édességek is tilosak!</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Zöldségek és főzelékfélék:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Szárazbab, zöldborsó, lencse, kukorica, sütőtök.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Gyümölcsök:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Ananász, banán, cseresznye, datolya, dió, füge, gesztenye, mazsola, mogyoró, őszibarack, ringló, szárított gyümölcsök, szilva, szőlő.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Italféleségek:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Alkoholos italok, kóla, tonik, szörpök, gyümölcslevek.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b><span style="font-size: 10pt;">Étvágycsökkentőként fogyasztható:<br />
</span></b><span style="font-size: 10pt;">Búza- vagy zabkorpa, zabpehely 3x1-2 evőkanállal, zabalapanyagú rostos italok.</span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div style="border: medium none; padding: 0cm;"><span style="font-size: 10pt;">Csökkenteni kell az összes zsír, ezen belül főleg az állati eredetű, telített zsírsavak fogyasztását, amelytől önmagában is lényegesen csökkenne a magas koleszterinszint kialakulásának esélye.</span></div><div style="border: medium none; padding: 0cm;"><span style="font-size: 10pt;">Koleszterin csak az állati eredetű zsiradékban van.</span></div><div style="border-color: -moz-use-text-color -moz-use-text-color windowtext; border-style: none none solid; border-width: medium medium 1pt; padding: 0cm 0cm 1pt;"></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-27741100681524776062010-11-25T14:12:00.000-08:002011-01-04T10:38:46.609-08:00Póréhagyma<m:smallfrac m:val="off"> <m:dispdef> <m:lmargin m:val="0"> <m:rmargin m:val="0"> <m:defjc m:val="centerGroup"> <m:wrapindent m:val="1440"> <m:intlim m:val="subSup"> <m:narylim m:val="undOvr"> </m:narylim></m:intlim> </m:wrapindent> </m:defjc></m:rmargin></m:lmargin></m:dispdef></m:smallfrac><br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">A póréhagyma őshazája valószínűleg a Földközi-tenger környéke, ahol már 4000 éve is ismerték. Ősalakja vadnövényként még ma is fellelhető a térség országaiban. Termeszteni 3000 évvel ezelőtt kezdték Mezopotámiában. Erről a sumér birodalom kőtábláinak feljegyzései is tanúskodnak.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Kheopsz fáraó katonáinak gyakran adott póréhagymát harci sikereik elismeréseképpen. </span></div><div style="border-color: -moz-use-text-color -moz-use-text-color windowtext; border-style: none none solid; border-width: medium medium 1pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; padding: 0cm 0cm 1pt;"><div class="MsoNormal" style="border: medium none; line-height: normal; padding: 0cm;"><span style="font-size: small;">A rómaiak és a görögök Apolló isten szent növényének tartották. Az ókori Rómában különösen népszerű volt. Állítólag Néró császár az énekhangját féltve mindennap olívaolajba áztatott pórét, illetve póréból készült levest fogyasztott, hogy hangszálait karbantartsa. Ugyanis azt figyelték meg, hogy nyugtatja a köhögést, és gyógyítja a hangszalagokat.</span></div><div class="MsoNormal" style="border: medium none; line-height: normal; padding: 0cm;"><span style="font-size: small;">A póré a rómaiak közvetítésével került a Brit-szigetekre, és igen népszerű lett a skótok és a walesiek körében. A walesi harcosok a szász csapatokkal folytatott csatában a kalapjuk mellé tűzött póréhagyma segítségével különböztették meg magukat az ellenségtől. Azóta tartják Wales jelképének a póréhagymát. </span></div><div class="MsoNormal" style="border: medium none; line-height: normal; padding: 0cm;"><span style="font-size: small;">A germán törzsekhez szintén római közvetítéssel jutott el.</span></div><div class="MsoNormal" style="border: medium none; line-height: normal; padding: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><b>Táplálkozástani hatás</b> </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Fogyasztása nagyon egészséges. Zöldség, fűszer és gyógynövény egyben. A póréhagyma kedvező hatásairól először Hippokratész tesz említést: emésztésserkentőnek és vizelethajtónak javasolja.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Magas élelmi rost-, és kénes illóolaj-tartalma miatt jó hatással van az emésztésre, elősegíti a belek mozgását. Ruténtartalma erősíti a vérerek falát, vérnyomáscsökkentő, értágító és vízhajtó. Csökkenti a vér zsír- és koleszterin-szintjét.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Nyákoldó hatású: légúti fertőzések, gyulladások esetén hatékony. Illóolajai baktériumölő hatással rendelkeznek.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Jelentős az A-, B1-, C- és E-vitamin tartalma. Antioxidánsként erősíti szervezetünk ellenálló-képességét. Az ásványi anyagok tekintetében vas-, kalcium-, kálium-, cink-, mangán- és szelénforrás. </span></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-79905487358813505112010-11-20T10:54:00.000-08:002010-11-20T10:54:10.079-08:00Parasztsaláta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhre3w7cy8A5Plu2Se7-5sLQnYU3ckDzj0_xf03NHfv8vP6KmlC3DsgC-WLc8vvwJPL5IbLDGDoAhdm3UBuO-uNp8o8ok32zJfFE4BqGDXXw0zf-uW76SXWljtACwwO_M3YcczPKSKSXrk/s1600/DSC01023.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhre3w7cy8A5Plu2Se7-5sLQnYU3ckDzj0_xf03NHfv8vP6KmlC3DsgC-WLc8vvwJPL5IbLDGDoAhdm3UBuO-uNp8o8ok32zJfFE4BqGDXXw0zf-uW76SXWljtACwwO_M3YcczPKSKSXrk/s400/DSC01023.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nagyon egyszerű, és pillanatok alatt elkészül. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hozzávalók:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">(Tetszés szerinti mennyiségben.)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Zöldpaprika, paradicsom, lila hagyma (de lehet bármilyen más hagyma is), kígyóuborka.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Öntet:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 evőkanál olaj (olíva-, napraforgó-, vagy kukoricacsíra-olaj)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 evőkanál balzsamecet (lehet más ecet is, de én ezt nagyon szeretem)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">bors</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Megszórhatjuk pici friss tárkonylevéllel, de ha csak szárított van, az sem baj. Sőt, ha semmivel nem szórjuk meg, úgy is jó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1-2 órán át hűtőben érleljük.</div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-79000604930862279712010-11-20T10:17:00.000-08:002010-11-20T10:17:04.982-08:00Triglicerid<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--><div class="MsoNormal">A táplálékkal elfogyasztott zsírok alkotóeleme, de a szervezet zsírszövetei is főleg trigliceridekből állnak.</div><div class="MsoNormal">Nem csak táplálékkal vesszük fel, hanem a szervezet is előállítja más élelmiszerekből, főleg a szénhidrátokból: cukorból, édességekből, kenyér-, és tésztafélékből, burgonyából.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><span></span>A magas koleszterinszint gyakran jár együtt magas trigliceridértékkel. Ekkor már a túlsúly is jelen van. Ennek következtében megnő az érelmeszesedés és ezzel az infarktus kialakulásának veszélye. Normálértéke a vérben 0,8-2,3 mmol/l. </div><div class="MsoNormal">Akiknek a családjában előfordult érbetegség, és infarktus, annál szintén fennállhat ez a veszély. Ehhez rosszabb esetben társulhat magas vércukorszint és magas vérnyomás.</div><div class="MsoNormal">Az infarktus kialakulásához vezető súlyosbító tényező a dohányzás.</div><div class="MsoNormal">Hasonlóan veszélyes az alkohol fogyasztása, mert jelentősen emeli a trigliceridszintet.</div><div class="MsoNormal"> <br />
<span></span>A magas vérzsírszint kialakulásában szerepet játszhatnak bizonyos betegségek, például pajzsmirigy-alulműködés, cukorbetegség, vagy a máj elzsírosodása. Ekkor az alapbetegséget kezelik, ezzel rendeződhet a koleszterinszint is.</div><div class="MsoNormal">Ha a magas vérzsírszint a helytelen táplálkozás miatt alakul ki, helyes étrenddel javítható.</div><div class="MsoNormal">Állítólag a trigliceridszint sokkal eredményesebben csökkenthető a megfelelő étrend összeállításával, mint a koleszterinszint. </div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-39766480515330917382010-11-19T13:51:00.000-08:002010-11-19T13:56:16.739-08:00Ivólé céklával és almával1-2 céklát és almát gyümölcscentrifugán átnyomunk, és azonnal fogyasztjuk. Én tízóraira vagy uzsonnára szoktam inni, de reggeli előtt is lehet. Nemcsak a diétánkhoz jó, a családnak sem árt, ezért készítsük nagyobb mennyiségben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh90fKGV5MCFbTA9eK806DWq5uTthNbaFbyZockZ9I5omKjAGH_ZA9GEQftnRlL9vgRTEq7eODbCYWV7kCvw4nt36W7gZrx9oNlIjrVExWcglWkbCGW4yIq5nTbI6DzLN9td5mwNMKAybI/s1600/DSC01017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh90fKGV5MCFbTA9eK806DWq5uTthNbaFbyZockZ9I5omKjAGH_ZA9GEQftnRlL9vgRTEq7eODbCYWV7kCvw4nt36W7gZrx9oNlIjrVExWcglWkbCGW4yIq5nTbI6DzLN9td5mwNMKAybI/s400/DSC01017.JPG" width="400" /></a></div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-15504368522730505562010-11-19T13:40:00.000-08:002011-01-04T10:40:33.926-08:00A Cékla<h1><span style="font-size: small;"><br />
</span></h1><div class="MsoNormal">A cékla fontos vitamin- és ásványianyag-forrásunk, szinte az egész világon kedvelt és termesztett salátazöldség. Mediterrán tengerparti növény, Dél és Közép-Európából terjedt el. Az újkőkorszak óta ismeri és használja az ember. Évszázadokon át az egyik legfontosabb gyógynövény volt.</div><div class="MsoNormal">Már Babilóniában gyógyításra használták. Az ókori görögök a levét vérhűsítő hatásúnak tartották. A rómaiak láz csillapítása érdekében fogyasztották, és Európa északi részeire az ő közvetítésükkel jutott el. A germán birodalomban Nagy Károly rendelte el a termesztését. </div><div class="MsoNormal">A népi orvoslásban évszázadok óta vértisztító és vérképző hatást tulajdonítanak neki.</div><div class="MsoNormal">Használták májbetegségek, székrekedés és egyes bélbetegségek kezelésére is. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Magas káliumtartalma hozzájárul az izmok és az állóképesség növeléséhez. Jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, ként tartalmaz. A-, B- és C-vitamintartalma miatt antioxidáns hatással bír.</div><div class="MsoNormal">A céklalé segít a vörösvérsejtek regenerálásában és szaporodásában. Jótékony hatású a daganatos megbetegedések esetében. Gátolja a rákos sejtek szaporodását, és fokozza a sejtek oxigénellátását.</div><div class="MsoNormal">Gazdag folsav tartalma miatt ajánlott a kismamáknak is.</div><div class="MsoNormal">Enyhíti a változókor tüneteit.</div><div class="MsoNormal">A céklalé segít a nátha és az influenza kezelésében.</div><div class="MsoNormal">Állítólag használ a pattanások és korpásodás ellen, és késlelteti a bőr öregedését.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Alkalmas tisztítókúra végzéséhez, mert gyorsítja a mérgek és a salakanyagok távozását. A cékla préselt leve májtisztító hatású. Megszünteti a túlzott savtermelés által okozott gyomorpanaszokat.</div><div class="MsoNormal">Enyhe hashajtó hatása van, ezért hatékony a székrekedés és aranyér kezelésében.</div><div class="MsoNormal">Segíti a májban felhalmozódott zsír lebontását, és fogyaszt. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><b>A céklalé rendszeres fogyasztása csökkenti a magas vérnyomást és koleszterin szintet.</b></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-67385058954887350112010-11-15T13:07:00.000-08:002010-11-15T13:09:28.275-08:00Mi a koleszeterin?<div class="MsoNormal">A koleszterin a zsírok közé tartozó szerves vegyület, amely a szervezet sejtjeinek, bizonyos hormonoknak, vitaminoknak, epesavaknak fontos alkotórésze, a sejthártyák építőanyaga. A koleszterin feladata a sejtmembrán rugalmasságának megtartása. Elmondhatjuk tehát, hogy nélkülözhetetlen a szervezet ideális működéséhez.</div><div class="MsoNormal">A szervezetünkben lévő koleszterin egy részét táplálékkal vesszük fel, másik részét pedig saját szervezetünk állítja elő.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Ha a normálisnál magasabb koncentrációban fordul elő és halmozódik fel a vérben, akkor a felesleg lerakódik az érfalakra, szűkíti az ereket, ez szív- és érrendszeri betegségek, hosszabb távon pedig szívinfarktus kialakulásához vezethet.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Az érelmeszesedés szempontjából a legveszélyesebb az <b>LDL koleszterin.</b> Ez a ”káros” koleszterin az érfalhoz kötődik, és elősegíti a plakkok képződését, az érszűkület kialakulását. </div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Az LDL koleszterin felső értéke 3,36 mmol/l.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">A <b>HDL koleszterint</b>, „jó” koleszterinnek is szokták nevezni, mivel eltávolítja a vérből a koleszterint, ezzel megakadályozza a felhalmozott koleszterin lerakódását, illetve a már lerakódott koleszterint eltávolítja az érfalból, ezzel akadályozza az érelmeszesedés folyamatát.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Az össz-koleszterinszint felső határa 5,2 mmol/l.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Azonos koleszterinszint mellett a férfiak "veszélyeztetettsége" kb. háromszor nagyobb, mint a nőké.</div><div class="cbody" style="text-align: justify;">Akinek a koleszterinszintje e fölött van, mindenképpen diétáznia kell.</div>Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5073475308097407126.post-71547683591698358542010-11-13T10:52:00.000-08:002010-11-13T10:52:20.345-08:00BevezetésNem vagyok sem orvos, sem dietetikus, nem célom tehát, hogy komoly tudományos értekezéseket írjak olyasmiről, amihez nem értek.<br />
Egy rutin vizsgálat során azonban kiderült, hogy magas a koleszterin- és trigliceridszintem. A háziorvosom azt mondta, hogy ezt csak gyógyszerrel tudjuk lejjebb vinni. Én viszont semmilyen gyógyszert sem szoktam beszedni. Legfeljebb, ha a fejem fáj. Nem vagyok gyógyszerellenes, a vallásom sem tiltja, egyszerűen csak nem akarok tablettákat vinni a szervezetembe, ha nem muszáj.<br />
Kértem az orvosomat, hogy próbálkozunk inkább diétával, és egy fél év múlva ellenőrizzük újra a koleszterinszintet. Ha nem tudom csökkenteni, akkor jöhet a pirula.<br />
Csak annyira kívánok elmerülni a témában, amennyire feltétlenül szükséges, és ami még egy ilyen laikus számára is érthető. Ellenben nagy hangsúlyt akarok fektetni a koleszterinszegény ételek gyűjtésére, mert enni szeretek. Még soha nem diétáztam, de biztos vagyok benne, hogy van ízletes diéta is.Évahttp://www.blogger.com/profile/08221942298084259256noreply@blogger.com0